“Pane e Pace” antico forno di Matera

2023-11-13T14:08:50+00:00

Il pane di Matera ha una storia antichissima, legata al suo territorio, da cui provengono tutti gli ingredienti che lo compongono: il grano duro della varietà Cappelli... il lievito madre derivato dalla frutta fresca di stagione... la legna per il forno proveniente dal sottobosco e dalla potatura degli ulivi...