presentazione - L'orto di Candide

Le biodiversità di “Quintosapore” a Città della Pieve
Le biodiversità di “Quintosapore” a Città della Pieve

Le biodiversità di “Quintosapore” a Città della Pieve

L'Orto di Candide2023-11-13T13:27:25+00:00

Al confine tra Umbria e Toscana, la fattoria Quintosapore ambisce ad essere l'azienda agricola più biodiversa al mondo, avendo 14 ettari di ortaggi con circa un migliaio di varietà diverse. L'origine è piuttosto interessante: Alessandro Giuggioli, che conduce l'azienda, è stato attore, regista e produttore e insieme ai suoi quattro fratelli, tra cui Livia Giuggioli Firth, imprenditrice della moda ecosostenibile, ha acquistato un notevole appezzamento di terreno adiacente alla casa di vacanze dei genitori ...

Le biodiversità di “Quintosapore” a Città della PieveL'Orto di Candide2023-11-13T13:27:25+00:00

“Un’agricoltura per il futuro della Terra” di Piero Bevilacqua
“Un’agricoltura per il futuro della Terra” di Piero Bevilacqua

“Un’agricoltura per il futuro della Terra” di Piero Bevilacqua

L'Orto di Candide2023-11-13T13:35:17+00:00

All'aumento della produttività agricola iniziarono però a manifestarsi effetti collaterali ... la separazione dell'allevamento di bestiame dall'azienda agricola e l'emarginazione dei contadini poveri ... centinaia di varietà locali scomparvero

“Un’agricoltura per il futuro della Terra” di Piero BevilacquaL'Orto di Candide2023-11-13T13:35:17+00:00

“Coltivare BIO con successo” di Jean Martin Fortier
“Coltivare BIO con successo” di Jean Martin Fortier

“Coltivare BIO con successo” di Jean Martin Fortier

L'Orto di Candide2023-11-13T14:09:09+00:00

Il modello produttivo adottato da Fortier è da lui definito metodo bio-intensivo "mirato a massimizzare la resa di una superficie messa a coltura, facendo attenzione a conservare, se non a migliorare, la qualità del suolo".

“Coltivare BIO con successo” di Jean Martin FortierL'Orto di Candide2023-11-13T14:09:09+00:00

I semi ritrovati di “Dui Puvrun”
I semi ritrovati di “Dui Puvrun”

I semi ritrovati di “Dui Puvrun”

L'Orto di Candide2023-11-13T14:09:14+00:00

"Dui puvrun bagnà ‘nt l’oli" in piemontese significa semplicemente due peperoni bagnati nell'olio e Dui puvrun è il nome di un'innovativa azienda agricola di Costigliole d'Asti. .. si tratta ... di un'attività scelta da un architetto rincovertito all'agricoltura e interessato ai nuovi metodi di produzione e distribuzione del cibo.

I semi ritrovati di “Dui Puvrun”L'Orto di Candide2023-11-13T14:09:14+00:00

Extraverginita’. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva
Extraverginita’. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva

Extraverginita’. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva

L'Orto di Candide2023-11-13T15:00:30+00:00

Il giornalista Tom Muller nel suo libro del 2013 non celebra solo le straordinarie proprietà dell'olio d'oliva extravergine ,... ma ne denuncia anche i frequenti e ormai quasi consueti metodi di contraffazione.

Extraverginita’. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’olivaL'Orto di Candide2023-11-13T15:00:30+00:00

Frantoio Lacertosa e la pregiata cultivar Majatica della Basilicata
Frantoio Lacertosa e la pregiata cultivar Majatica della Basilicata

Frantoio Lacertosa e la pregiata cultivar Majatica della Basilicata

L'Orto di Candide2023-11-13T15:01:03+00:00

A Ferrandina, vicino a Matera sono coltivati migliaia di alberi secolari della pregiata varietà Maiatica di Ferrandina. In nessun altro posto si è riusciti a fare radicare questa varietà...

Frantoio Lacertosa e la pregiata cultivar Majatica della BasilicataL'Orto di Candide2023-11-13T15:01:03+00:00